コンフィとは、お塩で下味をつけた食材をひたひたの油脂の中で、低い温度でじっくり加熱をするフレンチの料理技法です。
砂肝を使ったコンフィは、コリコリとした食感がクセになる、おつまみにピッタリの一品です。

【お召し上がり方】
お召し上がりになる前に冷蔵庫で一晩おいて解凍してください。表面が凍結している場合があります。冷蔵庫内の水濡れを防ぐため、解凍の際は受け皿にのせてください。
真空袋のまま、沸騰しない程度のお湯（60～70℃）で5分ほど温めてください。
ご一緒にバゲットなどを用意していただくのがおすすめです。オイルを浸しながらお召し上がりください。

特定原材料等28品目：鶏肉

配送手段：クール便冷凍
お日持ち：冷凍で約30日。解凍後は冷蔵保存（10℃以下）で７日以内にお召し上がりください。
お届け状態：砂肝のコンフィ1人前を真空パックにしたものを冷凍状態でお届けします。

※盛り付け写真はイメージです。