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コンフィとは、お塩で下味をつけた食材をひたひたの油脂の中で、低い温度でじっくり加熱をするフレンチの料理技法です。
砂肝を使ったコンフィは、コリコリとした食感がクセになる、おつまみにピッタリの一品です。
【お召し上がり方】
お召し上がりになる前に冷蔵庫で一晩おいて解凍してください。表面が凍結している場合があります。冷蔵庫内の水濡れを防ぐため、解凍の際は受け皿にのせてください。
真空袋のまま、沸騰しない程度のお湯(60~70℃)で5分ほど温めてください。
ご一緒にバゲットなどを用意していただくのがおすすめです。オイルを浸しながらお召し上がりください。
特定原材料等28品目:鶏肉
配送手段:クール便冷凍
お日持ち:冷凍で約30日。解凍後は冷蔵保存(10℃以下)で7日以内にお召し上がりください。
お届け状態:砂肝のコンフィ1人前を真空パックにしたものを冷凍状態でお届けします。
※盛り付け写真はイメージです。
※この商品は、最短で4月14日(月)にお届けします(お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります)。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
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